Qizil sharobni sovutish mumkinmi?

Qizil sharobni sovutish mumkinmi?

Yozning issiq kunida sovuq qizil sharobni tatib ko'rishni xohlaganmisiz? Ha, qizil sharob ham sovutilishi mumkin! To'g'ri qizil sharobni tanlasangiz, sovuq qizil sharob muammo emas!

Birinchidan, qaysi vinolar sovutish uchun mos keladi
Oq va atirgul vinolari bilan yana yoz keldi va ularning yangi shirin va nordon ta'mi haqiqatan ham tetiklantiruvchi. Biroq, o'zingizni zerikkan his qilasizmi? Yozning issiq kunida sovuq qizil sharobni tatib ko'rishni xohlaganmisiz? Ha, qizil sharob ham sovutilishi mumkin! To'g'ri qizil sharobni tanlasangiz, sovuq qizil sharob muammo emas! Keling, sovutish uchun mos bo'lgan ba'zi qizil sharoblarni ko'rib chiqaylik.

1. Yosh qizil vinolar

Yosh, ichish mumkin bo'lgan qizil sharoblar tetiklantiruvchi va yoqimli his-tuyg'ularga ega, yozda keng tarqalgan olxo'ri, olcha va rezavorlar ta'mi. Sovutilganda, yosh qizil sharob yangi va yoqimli mevali hid beradi.

2. Eman barrelsiz qizil sharob

Eman bochkalarida eskirgan qizil sharoblar chekish va qovurish kabi kuchli hidga ega. Umuman olganda, eman bochkasi keltirgan lazzat qizil sharobdagi meva ta'mini yo'qotadi va sovutilgandan so'ng, qizil sharobning meva hidini zaiflashtiradi.

3. Yengil tanali qizil vinolar

Yuqori tanin va yuqori alkogolli qizil sharob, tana to'liqroq, ammo muz uchun mos emas. 13,5% alkogolli Pinot Noir, Grenache, Mencia va Merlot, engil tanaga ega va sovutish uchun eng yaxshi qizil vinolardir.

4. Italiyadan olingan qizil vino

Ko'pchilik italiyaliklar sovutilgan qizil sharob haqida o'z fikrlariga ega. Shuning uchun, Italiyada ishlab chiqarilgan engil tanali, eman bo'lmagan qizil vinolarning xilma-xilligi sovutish uchun yaxshi tanlovdir. Misol uchun, Bardolino, Brachetto, Dolcetto, Frappato, Lambrusco va Schiava tomonidan ishlab chiqarilgan qizil sharob.

5. Klassik qizil vinolar

Frantsiyaning Beaujolais va Loire vodiysi mintaqalaridan bo'sh kabernet franklari sovutilganda yaxshi tanlovdir.

Sovutilgan vino uchun qo'llanma

Bundan tashqari, issiq yozda sovutilgan qizil sharobning eng yuqori tajribasidan rohatlanish uchun sovutilgan qizil sharob ham quyidagi ikki jihatga e'tibor qaratish kerak.

1. Muzlash harorati 13 daraja

Shuni ta'kidlash kerakki, qizil sharobning ta'mi va tanasi buzilmasligini ta'minlash uchun sovutilgan qizil sharobning harorati taxminan 13 daraja. Bu, shuningdek, to'liq tanali, eman daraxti oq sharob sovutilgan haroratdir. Bundan tashqari, sovutilgan qizil sharobni ichishdan oldin hushyor bo'lish uchun 30 daqiqa kerak bo'ladi.

2. Oziq-ovqat bilan mos

Sovutilgan qizil sharob cho'chqa go'shti, panjara losos, o'rdak burgerlari, qo'zichoq pirzola va shitake qo'ziqorinlari bilan juda mos keladi. Uning engil tanasi va yangi meva ta'mi bu taomlarning yog'li va tutunli hidlarini neytrallashtirdi. Yoki siz sovuq qizil sharob bilan o'zingizning xilma-xil taomlaringizni sinab ko'rishingiz mumkin, bundan ham kutilmagan ta'sirga ega bo'lishingiz mumkin!

Boshqa ko'plab mazali qizil sharoblar ham sovutilishi mumkin, har kimning ta'mi har xil va o'lik qoidalarga rioya qilishning hojati yo'q.